韭菜是很常見(jiàn)的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡吃，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。關(guān)于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃韭菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.潤(rùn)腸防便秘
多吃一點(diǎn)韭菜是可以幫助我們預(yù)防便秘的，我們要知道韭菜也被人們稱(chēng)為“洗腸草”，韭菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗胸S富的維生素和膳食纖維，我們應(yīng)該知道韭菜中的膳食纖維大部分都是粗纖維，所以更能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘的出現(xiàn)。
2.殺菌
吃韭菜是可以幫助我們殺菌的，韭菜中含有豐富的硫化合物，并且也含有我們身體需要的也、苦味素，樟醇和甙類(lèi)的物質(zhì)，大家要知道這些物質(zhì)能夠殺菌，這里的菌是指霉菌類(lèi)，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜具有殺菌作用。
3.補(bǔ)腎溫陽(yáng)
大家要知道，韭菜本身溫，含有微量元素鋅，所以吃韭菜是可以幫助我們補(bǔ)腎溫陽(yáng)的，但是僅僅是溫陽(yáng)，它和壯陽(yáng)是不一樣的，因?yàn)榫虏穗m然含有微量元素鋅，但也僅僅是微量，它的含量比較 少，并不能起到壯陽(yáng)的功效。
4.提高食欲促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香揮揮發(fā)油類(lèi)的物質(zhì)，使韭菜有一股獨(dú)特的味道，能夠促進(jìn)食欲，而韭菜的膳食纖維含量豐富，所以能夠促進(jìn)消化。
5.抑制乳汁分泌
對(duì)于哺乳期的女性而言，在要斷奶的時(shí)候，可以選擇吃一些韭菜來(lái)抑制乳汁的分泌。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進(jìn)面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;
