香菇的吃法是很多的,比如說香菇炒青菜、香菇雞湯等,味道都很好。你知道香菇的功效有哪些嗎?雖然常吃它,但是功效有很多人都是不知道的。香菇的禁忌是什么呢?吃它的時候有一些注意事項我們要知道,具體看下面的文章了解吧!
香菇的功效
益智健體
吃香菇我們可以補(bǔ)充大量的賴氨酸以及氨基酸,這些成分對于提升人的智力有很好的效果。建議在發(fā)育中的兒童,應(yīng)該要常吃香菇,幫助大腦補(bǔ)充營養(yǎng)。另外吃香菇還能增強(qiáng)體質(zhì),讓人患上感冒的可能性減小,希望大家注意。
助食健胃
平時吃東西的時候如果總是沒有胃口,那么也可以常吃一些香菇來幫助提升食欲。因為香菇是帶有一種天然的香氣的,這種香味可以讓人的胃口大開。如果吃了東西之后感覺到肚子脹氣、不消化了,也可以吃點香菇幫助減輕積食問題。
潤膚美容
香菇中的維生素以及氨基酸很多,所以對于美容的效果也是不容小視的。特別是一些平時皮膚比較干燥的朋友,如果常吃香菇,可以幫助減輕皮膚缺水的問題。常吃香菇,我們的臉色會變得白里透紅,更加健康,不容易過敏。
降脂降壓
香菇是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有的物質(zhì)到了我們的身體可以有效的降血脂,降血壓,香菇中含有的香菇素到了我們的身體中可以溶解膽固醇,起到降血脂的作用,并且香菇中含有豐富的酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用。
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只,用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
4、撒上白芝麻即成。