菠菜是一種很常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，菠菜的功效有很多，它可以幫助我們促進(jìn)生長發(fā)育，還可以預(yù)防便秘，關(guān)于菠菜的做法有很多，它做出的時(shí)候都非常的美味，我們這知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。
菠菜的功效
1、促進(jìn)人體新陳代謝
菠菜能幫助提升人的代謝能力，是不是沒有想到呢？其實(shí)現(xiàn)在有很多人的代謝能力都比較差，導(dǎo)致平時(shí)長了一個(gè)痘痘需要半個(gè)月才能消掉，稍微吃一點(diǎn)東西就不消化，而且容易長胖。常吃一些菠菜，補(bǔ)充大量的營養(yǎng)元素，我們的代謝速度會(huì)加快。
2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
菠菜中含有大量的胡蘿卜素，研究發(fā)現(xiàn)處于成長發(fā)育期的孩子如果能多吃一些菠菜的話，對(duì)于發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。另外胡蘿卜素還能幫助提升人的免疫能力，減少生病。如果你屬于體質(zhì)比較差的人，應(yīng)該在平時(shí)經(jīng)常吃點(diǎn)菠菜哦。
3、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康
菠菜中其實(shí)除了我們知道的鐵元素、胡蘿卜素等，其他的營養(yǎng)成分也是比較多的，比如說鈣質(zhì)和無機(jī)鹽等等，所以說我們?cè)谄綍r(shí)常吃它就能補(bǔ)充多種營養(yǎng)，促進(jìn)健康。日常飲食如果營養(yǎng)補(bǔ)充的不夠，人會(huì)容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。
4、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
涼拌菠菜
用料
菠菜、鹽、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少許
做法
1、菠菜洗凈放開水鍋里燙下?lián)瞥鰯D凈水份
2、取一大碗放菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌勻即可
菠菜蛋花湯
用料
