香菇是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，經(jīng)常吃香菇能夠為身體帶來很多的好處，它可以起到降血壓的功效，還可以強健脾胃。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、降脂降壓
香菇中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它含有的物質(zhì)可以降低降血脂和降血壓，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，這個物質(zhì)到了身體中可以起到降血脂的作用，并且香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤，能夠幫助我們預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
很多人應(yīng)該不知道，香菇可以幫助我們健身健體，它會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的精氨酸和賴氨酸，這個物質(zhì)能夠健體益智，提高機體免疫功能，多吃可以預(yù)防感冒。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
多吃一點香菇對我們的身體可以說是非常好的，香菇中含有的物質(zhì)能益胃助食。一旦出現(xiàn)了食欲不振的情況，可以吃一點香菇，它能促進(jìn)脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
