生菜的功效 多吃這種蔬菜減緩衰老

  生菜是很常見的蔬菜,因為口感清脆多數(shù)的人都非常的喜歡,生菜具有很多的功效,它能夠幫助人們減少衰老,還可以增加腸胃功能。關(guān)于生菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  生菜的功效

  1、抗衰老:多吃一點生菜可以幫助人們抵抗衰老,生菜中的營養(yǎng)元素非常多,它含有人體需要的胡蘿卜素、維生素等等,這些物質(zhì)都具有非常好的抗氧化作用。每天適當(dāng)?shù)倪M食一些生菜,可以為人體補充所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),讓細胞老化的速度變慢。

多吃一點生菜可以幫助人們抵抗衰老

  2、減肥:想要減肥的朋友可以多吃一點生菜,我們要知道生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C,這些物質(zhì)到了我們的身體中,可以清除多余的脂肪。另外,生菜里面的水分也很足,它的營養(yǎng)物質(zhì)很高,有著低脂低熱量的美稱。

  3、加強腸胃道功能:腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)某陨?,生菜里面的營養(yǎng)成分非常多,多吃生菜能夠幫助人體促進腸胃道消化功能,加快腸胃道血液流通的速度。特別是人們在吃了很多的肉制品之后,可以吃生菜,能夠幫助人體消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。

  5、促進兒童生長發(fā)育:生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì),同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象,從而影響到他們健康成長。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對身體很有幫助的。

  6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。

  生菜的做法

  1、蠔油生菜

  原料:生菜2棵、食鹽1/2茶匙,蒜5克,料酒1/2湯匙,生抽1湯匙,蠔油2湯匙,香油1/4茶匙,淀粉1/2湯匙,植物油2湯匙,胡椒粉少許,水適量。

生菜2棵、食鹽1/2茶匙,蒜5克

  做法

  (1)將生菜洗凈,開水鍋中放入鹽和油,放入生菜綽燙7、8秒,變軟即刻撈出,撈出生菜后控去多余水分;

  (2)蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉調(diào)成調(diào)味汁待用(蠔油和生抽都有鹽,所以不必再加鹽了);

  (3)炒鍋燒熱植物油,放入蒜末爆香;

  (4)將調(diào)味汁倒入鍋中,小火煮至粘稠狀態(tài),倒在生菜上即可。

  2、蒜蓉生菜

  原料:生菜250克,黑木耳50克,蒜適量,油適量,鹽適量,蠔油適量,味精適量。

  做法

  (1)將生菜洗凈,瀝干水分;

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