絲瓜是比較常見(jiàn)的蔬菜,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,絲瓜具有很多對(duì)身體比較好的功效,它能夠預(yù)防壞血病的出現(xiàn),還能夠起到美容的效果,關(guān)于絲瓜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
抗壞血病
經(jīng)常吃絲瓜對(duì)我們的身體非常好,主要是因?yàn)榻z瓜富含有維生素C,維生素C是身體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它能夠有效的抗壞血酸,絲瓜中具有能夠合成膠原蛋白預(yù)防壞血病的生理功能,所以說(shuō)經(jīng)常吃絲瓜,可以有效預(yù)防壞血病的發(fā)生。
美容益智
很多人不知道,絲瓜具有美容益智的效果,絲瓜中維生素B含量高,這個(gè)物質(zhì)對(duì)小兒大腦發(fā)育和維持中老年人大腦健康等問(wèn)題有很好的效果,絲瓜中的維生素C具有抗氧化和合成膠原蛋白的作用,常吃絲瓜對(duì)維持肌膚彈性和美白方面都有著一定的幫助。
抗病毒、抗過(guò)敏
絲瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,絲瓜提取物對(duì)于乙型腦炎病毒有抑制作用,這個(gè)物質(zhì)到了機(jī)體內(nèi)能夠起到抗病毒的作用,并且在絲瓜的組織培養(yǎng)液中還發(fā)現(xiàn),絲瓜里面含有能夠抗過(guò)敏性物質(zhì)根醇酸,因而絲瓜還具有抗過(guò)敏的作用。
強(qiáng)心
絲瓜中還含有參類(lèi)藥材中所含的皂甙成分,有顯著的強(qiáng)心作用,有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素,對(duì)兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素,從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C,食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外,還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法