絲瓜是人們?nèi)粘Ｉ畋容^常見的一種食材，得到了很多人的喜愛，但是關(guān)于絲瓜的好處你又知道多少呢?絲瓜的吃法多樣，不管怎樣的吃法都會讓你感受到不一樣的美味。那么，關(guān)于絲瓜的禁忌又有什么呢?接下來，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。
絲瓜的好處
抗壞血病
絲瓜中含有比較豐富的維生素C的成分，而維生素C在一定的程度上能夠起到抗壞血病的效果，它是被稱為抗壞血酸，因此，適當(dāng)?shù)氖秤媒z瓜能夠起到預(yù)防壞血病的出現(xiàn)及發(fā)生，對人體健康起到一定的作用。
美容益智
絲瓜是所有的蔬菜中維生素B含量比較豐富的食材了，它對于大腦的發(fā)育以及老年人腦部健康的維護(hù)起到一定的作用它還含有一定量的維生素C的物質(zhì)，這個物質(zhì)對于維護(hù)肌膚的彈性起到很好的效果，因此它能夠起到美容養(yǎng)智的效果。
抗病毒以及抗過敏
據(jù)現(xiàn)在的研究顯示，絲瓜的提取物在一定的程度上能夠起到預(yù)防乙型腦炎病毒的效果，因此具有一定的抗病毒性。而它的提取物中還含有一種能夠起到抗過敏效果的物質(zhì)，因此，它還能夠起到一定抗過敏的效果。
其他
絲瓜除了可以鮮用之外，在中醫(yī)中它還是一味不可多得的中藥材，多個部位可入藥，如絲瓜藤、絲瓜葉、絲瓜絡(luò)等，絲瓜藤以活血消腫為主要功效，絲瓜葉則具有化痰止咳功效，而絲瓜絡(luò)則以活血通絡(luò)更為突出。
健腦
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹頭痛部，對治療神經(jīng)痛也有療效。
調(diào)理月經(jīng)
女性如果有月經(jīng)不順的困擾，包括月經(jīng)經(jīng)期及周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、生理期間身體不適等，都可通過平時飲食上多吃絲瓜，來對體質(zhì)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，以改善月經(jīng)不順。
絲瓜的吃法
清炒絲瓜
材料
絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
