大白菜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，經(jīng)常吃白菜能夠為身體帶來很多好的功效，它可以護理皮膚，還能夠預防乳腺癌。關于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃白菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、潤腸排毒
白菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它具有潤腸排毒的功效，白菜中含有大量的粗纖維，這個物質一般不會被身體吸收或是消化，能夠加快腸道蠕動，還可以吸收人體腸道內的多種毒素，讓它們隨大便排出，可以預防便秘和腸癌的出現(xiàn)。
2、護膚養(yǎng)顏
很多人不知道，白菜能夠護膚養(yǎng)顏，它會有這樣的功效，是因為含有多種維生素，其中維生素C和維生素E的含量都很高，這些維生素可以直接作用于人類的皮膚細胞，能加快它們代謝，常吃白菜能夠滋養(yǎng)和細嫩肌膚的重要作有和。
白菜中的含水量可以說是非常豐富的，這一點多數(shù)的人都知道，所以說在我們的身體有缺水的情況出現(xiàn)時，要適當?shù)某砸稽c白菜，這樣能夠起到不錯的補水作用，常吃白菜對皮膚干燥，也有非常好的預防和緩解作用，可以為皮膚補水。
3、能預防乳腺癌
大白菜對女性高發(fā)的乳腺癌有很好的預防功效，它含有的微量元素，可以調節(jié)女性的內分泌，能讓與乳腺癌有關的雌激素分泌量減少，或者消失，從而也就減少了乳腺癌的發(fā)生機率。除了這些作用以外，大白菜還能預防感冒，也能緩解咳嗽，平時用于感冒和咳嗽的治療時可以選擇大白菜的根部，洗凈以后加冰糖煎制，然后服用即可。
4、清肺
白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會適當?shù)木徑饬?，冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，無論大人孩子都應該提前預防。
5、利水消腫
中醫(yī)認為，大白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。
1、干鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，干辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟
1.先將豬肉清洗干凈，去除豬皮，然后切成薄片，將青椒和香蔥洗干凈之后切碎備用，將干辣椒切成小段兒，然后將大白菜剝去外面的一層，然后斜刀切成片。
2.接下來起火刷鍋，，待鍋燒干后，倒入適量的油，放入蔥花和干辣椒段爆炒，然后將切好的豬肉片放入鍋中，不斷的翻炒。
