木耳的功效 吃這種食物預(yù)防心腦血管疾病

  木耳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,木耳本身具有很多的功效,它能夠幫助人們預(yù)防結(jié)石,還可以美容養(yǎng)顏,關(guān)于木耳的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃木耳的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  木耳的功效

  1、養(yǎng)顏美容之佳品

  多吃木耳能夠美容養(yǎng)顏,木耳中含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,所以有“素中之葷”的美譽(yù);并且它的維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;里面含有的鐵元素也非常高,說(shuō)道補(bǔ)鐵,我們都知道它是造血的原料,常吃對(duì)身體非常好。

多吃木耳能夠美容養(yǎng)顏

  2、減肥清道防結(jié)石

  經(jīng)常吃木耳能夠幫助人們預(yù)防結(jié)石出現(xiàn),木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,要知道這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,吃木耳還有利于大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。

  3、預(yù)防心腦血管疾病

  很多人應(yīng)該不知道,木耳能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),主要是因?yàn)樵诤谀径芯S生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),這些物質(zhì)能夠幫助人們減少血液凝塊,能夠預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,常吃可以防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

  4、頭發(fā)白多吃黑木耳

  人們都知道,頭發(fā)變白與精神緊張、過(guò)度憂慮有關(guān),河北醫(yī)大一院中醫(yī)科主任白亞平介紹,防治頭發(fā)變白,除調(diào)節(jié)情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。

  微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類(lèi)食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類(lèi)食物,動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素

  多吃富含B族維生素的食物,如粗糧、豆類(lèi)、蔬菜和水果,也有幫助。

  木耳的做法

  涼拌木耳

  主料

  黑木耳15g

  輔料

  油少許、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、涼拌醬油15g、涼拌醋15g、香油5g、香菜1棵

  涼拌木耳的做法

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