茼蒿是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,茼蒿本身具有很多的功效,它能夠預(yù)防便秘出現(xiàn),還可以降低膽固醇的含量。關(guān)于茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防便秘
常吃茼蒿能夠幫助人們緩解便秘癥狀,主要是因為茼蒿中含有豐富的膳食纖維,要知道這個物質(zhì)不會被身體吸收或是消化,并且膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動,有效的吸附腸道內(nèi)的廢棄物,促進(jìn)排便,生活中食用茼蒿能夠預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不是很好的人可以多吃一點茼蒿,它會有這樣的功效,主要是因為茼蒿有著獨特的清香味,在茼蒿中也含有多種香味的揮發(fā)油,而這些揮發(fā)油散發(fā)出的味道,到了人體中能夠促進(jìn)唾液分泌,增強食欲,食欲不振的人要多吃一點。
3、養(yǎng)容美顏
愛美的人在平時可以多吃一點茼蒿,茼蒿中含有豐富的維生素,常見的就是胡蘿卜素,維生素C等等,要知道這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠清除人體內(nèi)的自由基,還可以起到抗衰老的作用,茼蒿中含有的維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上,美白肌膚,常吃茼蒿能夠起到美容養(yǎng)顏的功效。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì),其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質(zhì)等等,而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
一、蒜蓉炒茼蒿菜
主料:茼蒿菜1000g
輔料:蒜頭適量、鹽適量、雞精適量
做法
1、將菜用清水浸泡一會兒,洗凈;