菠菜的功效 多吃這種蔬菜身體更健康(2)

  做法

  1.雞翅入蒸鍋焯水后瀝干水,另起煮鍋,雞翅、蔥姜入鍋煮。

  2.另起煮鍋,金針菇入水焯。

  3.菠菜摘洗干凈入水焯,焯后的菠菜切成段。

  4.雞翅煮30分鐘后,菠菜、金針菇入鍋同煮。

  5.加鹽、味精煮。

雞翅煮30分鐘后,菠菜、金針菇入鍋同煮

  6.攪拌均勻即可盛出享用。

  豬肝枸杞菠菜湯

  材料:豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大蔥

  做法

  1.豬肝切成薄片,在水龍頭下洗干凈,用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右,因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴?,所以通過(guò)浸泡,漂洗,把毒素清洗掉??淳W(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好,下次我也試試。

  2.鍋里放水燒開(kāi),把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過(guò)水,把血沫逼出來(lái),再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈,去根。

  3.姜,大蔥,蒜切末,把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋,倒進(jìn)三花酒,放油,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火,煮到湯濃,放進(jìn)洗干凈的枸杞,接著放進(jìn)菠菜,再放鹽調(diào)味即可。

  菠菜的禁忌

  食物1—鱔魚(yú)

  鱔魚(yú)的食物藥性味甘大溫,可補(bǔ)中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤(rùn)燥,由此可見(jiàn),二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚(yú)油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導(dǎo)致腹瀉,所以二者不宜同食。

菠菜性甘冷而滑,下氣潤(rùn)燥

  食物2—黃豆

  菠菜和黃豆一起吃一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制,不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮,因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。

  食物3—韭菜

  一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉。

  結(jié)語(yǔ):關(guān)于菠菜我們今天就了解到這里了,菠菜中的營(yíng)養(yǎng)元素比較多,也能做成很多美味的食物,菠菜能預(yù)防便秘,也可以為身體補(bǔ)血,適合多數(shù)人食用,不錯(cuò)吃菠菜也要適量。

菠菜的做法 菠菜的功效 菠菜的禁忌 
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