冬瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，還可以清肺排毒。冬瓜的做法非常多，人們可以熬湯還可以清炒，不管哪一種都很美味，但是有些食物不可和冬瓜一起吃，所以冬瓜還有禁忌?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、有助預(yù)防冠心病
常吃冬瓜能夠幫助人們預(yù)防冠心病，在冬瓜中含有蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。并且冬瓜中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，它當(dāng)中的主要成分就是亞油酸，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，常吃可以防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
很多人應(yīng)該不知道，冬瓜能夠幫助人們養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)，主要是因?yàn)樵诙虾械暮J巴堿主要存在于冬瓜瓤中，這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)人體新陳代謝，還可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，所以說(shuō)吃冬瓜還能夠減肥。冬瓜核中含有油酸，具有比較好的抑制體內(nèi)黑色素沉積的作用，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
想要減肥的朋友要多吃冬瓜，在冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這個(gè)物質(zhì)對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有比較好的效果。冬瓜所含的B族維生素到了人體中可以加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，這樣能夠減少身體內(nèi)的脂肪，有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜的做法
1、軟炸冬瓜
原料：冬瓜400克，雞蛋2個(gè)，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，鹽少許。
做法
