絲瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)比較豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃絲瓜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處，它能夠幫助人們調(diào)節(jié)氣血，還可以美容護(hù)膚，絲瓜的做法有很多，它能夠做成甜品，還可以煲湯。食物都是有禁忌的，絲瓜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
調(diào)節(jié)氣血
絲瓜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，大家要知道絲瓜性平、味甘，常吃能夠起到非常好的痛經(jīng)活絡(luò)、調(diào)節(jié)氣血的養(yǎng)生功效， 人們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)絲瓜能疏通氣滯血瘀之癥，它含有的物質(zhì)還可以使氣血更加順暢的運(yùn)行，對(duì)于氣血不足有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。
健腦益智
常吃絲瓜能夠幫助人們起到健腦益智的效果，絲瓜中含有豐富的維生素B，這個(gè)物質(zhì)被人們攝取后能維護(hù)大腦的健康生長(zhǎng)，它還能夠有效的調(diào)節(jié)大腦的緊張之感，還可以及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很有幫助，所以多吃一點(diǎn)絲瓜能夠起到健腦益智的效果，特別適合經(jīng)常用腦的人。
抑制病毒物質(zhì)
在平時(shí)常吃絲瓜能夠幫助人們抑制病毒的出現(xiàn)，絲瓜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗幸环N醇酸類的成分，要知道這個(gè)物質(zhì)對(duì)一些易致病的病毒有比較強(qiáng)的抑制作用，在平時(shí)常吃一點(diǎn)絲瓜能夠很好的防止有害病毒對(duì)人體健康造成的損傷。
美容護(hù)膚
絲瓜還是一款「護(hù)膚霜」，常吃點(diǎn)絲瓜對(duì)于肌膚的養(yǎng)護(hù)也很有益處，這主要?dú)w功于絲瓜中所富含的豐富維生素，能有效的為肌膚進(jìn)行彈性的增強(qiáng)，起到一定的美容、抗皺的功效。
輔助預(yù)防乳腺癌
近些年，乳腺增生、乳腺癌成為了危害女性健康的大「殺手」，而在日常適量多吃點(diǎn)絲瓜也能起到不錯(cuò)的預(yù)防作用。
絲瓜有通絡(luò)行氣、化瘀散結(jié)的效果，常吃點(diǎn)能疏通身體中淤滯的經(jīng)絡(luò)和氣血，避免產(chǎn)生不良淤結(jié)。此外絲瓜中還含有一定的誘生劑，這種成分在體內(nèi)可促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，從而起到一定的抗癌之效。
絲瓜的做法
蒸蒜泥絲瓜
1、絲瓜削皮洗凈，切成一小段一小段擺放在準(zhǔn)備好的碟子里面?zhèn)溆?蒜瓣拍扁剁碎;準(zhǔn)備醬汁：生抽、蠔油、鹽、糖(比例2：1：1：1)，攪拌均勻。
2、將絲瓜放在蒸鍋里面蒸熟，大概5分鐘即可。蒸熟的絲瓜端出來(lái)放一邊備用。
