蓮藕是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃蓮藕能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠潤(rùn)腸通便，還可以補(bǔ)血生肌。蓮藕的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煲湯喝，吃蓮藕的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、止血
很多人應(yīng)該不知道，蓮藕能夠幫助人們止血，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質(zhì)可以起到收縮血管，它是寒性食材，能夠起到止血涼血作用，并且效果比較好，當(dāng)出現(xiàn)痰中帶血、咳血、流鼻血問題，此時(shí)人們可以把蓮藕和生側(cè)柏葉，白茅根搭配在一起煎煮以后服用。
2、化瘀
蓮藕中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常多的，在平時(shí)人們可以把蓮藕榨成汁來喝，這樣可以讓淤血問題消散，大家在這個(gè)時(shí)候可以把新鮮蓮藕洗干凈以后生吃，也能夠搭配酒來服用，能夠起到比較好的解除毒素、消腫破血化瘀作用，蓮藕是一種止血又不留淤的好食材。
3、潤(rùn)腸通便
常吃蓮藕能夠起到潤(rùn)腸通便的效果，在蓮藕中含有粘蛋白以及膳食纖維，蓮藕本身含有的熱量很少，這樣就能夠有效控制體重，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蓮藕，能夠起到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，常吃能夠讓腸道蠕動(dòng)速度變得更快，避免痔瘡便秘出現(xiàn)。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達(dá)到補(bǔ)益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收，當(dāng)出現(xiàn)食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。
6、祛痰止咳
現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重，空氣質(zhì)量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng)，平時(shí)皮膚狀態(tài)差，身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕的做法
糯米桂花藕
藕1節(jié)、糯米100g、紅糖150g
