2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦!
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上;(我給腌了大半天，味道很透了)
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預(yù)熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
1、豆腐
因為蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，它會阻礙人體對鈣的吸收，不僅是豆腐，所有含鈣量較高的食物都不能夠跟大蔥同食。
2、狗肉、公雞肉
蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。不要用大蔥去燉這些肉，因為這樣很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者也不要去吃大蔥燉狗肉，這樣會使你們的鼻炎加重的，肉雖好吃，但身體更重要呀!
3、蜂蜜
吃過大蔥就不要去喝蜂蜜水了，因為蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng)，從而反應(yīng)生出對人體有害的物質(zhì)，那種物質(zhì)容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適，腸胃不好的人就更加要注意啦!
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對大蔥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃大蔥的時候要知道它的禁忌。
