蓮藕的功效 想要排毒瘦身可以常吃它

  蓮藕是很常見的一種食物,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃蓮藕能夠為身體帶來很多比較好的功效,它能夠健脾止瀉的效果,還可以排毒瘦身。蓮藕的做法有很多,可以炸著吃,還可以熬成湯,吃蓮藕的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

  蓮藕的功效

  1、健脾止瀉:蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它具有獨特的清香,并且也含有能夠起到收斂性質(zhì)的鞣酸物質(zhì),常吃蓮藕不但能夠增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化,還可以有效防止腹瀉。食欲不振、消化不良或腹瀉者的朋友在平時可以常吃蓮藕,有助于緩解和治療癥狀。

蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它具有獨特的清香

  2、清熱涼血:我們應(yīng)該知道蓮藕生長在水中,它可以說是一種性質(zhì)寒涼的食物,常吃蓮藕能夠起到清熱涼血的功效,如果說人們因熱病等因素引起口渴或瀉血者,那么這個時候可以常吃蓮藕,蓮藕中含有的物質(zhì)有助于清除體熱從而治療熱病。

  3、補血生血:在蓮藕中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和維生素,它當(dāng)中含有比較多的鐵質(zhì)、銅質(zhì)和鉀質(zhì)等礦物質(zhì)。特別是對于缺鐵性貧血者來說,人們適當(dāng)?shù)某陨徟海梢詾槿梭w補充鐵質(zhì)和促進(jìn)紅細(xì)胞生成,還能夠起到補血生血的功效。

  4、散瘀止血:蓮藕性寒,且含有維生素k和鞣酸等止血成分,不僅能散除淤血,還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等癥者應(yīng)該多吃蓮藕,對疾病的治療和康復(fù)大有裨益。

  5、滋補美容:蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅和鉀等營養(yǎng)物質(zhì),且性質(zhì)寒涼。愛上火的女性朋友們平時可以常吃蓮藕,不僅能為人體補充鐵質(zhì)具有優(yōu)良的滋補功效,還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身:蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白,不僅能促進(jìn)腸蠕動從而幫助體內(nèi)毒素通過糞便排出,還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質(zhì)。女性朋友們常吃蓮藕,有排毒瘦身的功效。

蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白

  蓮藕的做法

  炸藕盒

  食材:蓮藕、豬肉餡、面粉、淀粉、溫水、蔥花、姜末、料酒、鹽,香油。

  做法

  1、先來調(diào)一碗面糊,這一步很關(guān)鍵,外皮是否酥脆就指著它了,先把面粉和淀粉按照2比1的量調(diào)一小碗面糊。

  2、調(diào)肉餡。不要買純瘦的肉餡,吃起來太柴,不香。七分瘦三分肥的比較合適。在里面加入蔥末和姜末,用筷子順著一個方向攪拌一會兒,調(diào)入料酒、香油、鹽、淀粉,每放一樣后就攪拌一下,這樣攪出來的肉餡比較細(xì)膩。不要全部放進(jìn)去后再攪拌。

  3、蓮藕洗凈、去皮,切成片,在兩片中間夾上層肉餡。

  4、用夾好肉餡的藕在面糊里蘸一下,喜歡吃酥皮多的就裹得后一點,不喜歡的就多控一會兒。酥皮薄厚并不是面糊的稀稠決定的,而是在裹面的時候自己掌握的。

  5、熱鍋,鍋中倒入比平時炒菜多一輩的油,油溫不宜過高,因為里面有肉餡,油溫太高的話,里面的肉餡還沒有完全熟呢,外皮已經(jīng)糊了。

  6、小火慢炸制表皮金黃后煎出,控掉多余的油后就可以享用美味啦。

  蓮藕排骨湯

  食材:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。

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