蓮藕是很常見(jiàn)的一種食物,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃蓮藕能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處,它能夠止血,還可以安神寧心。蓮藕的做法有很多,大家可以炒著吃,還可以煲湯喝,不過(guò)要知道食物都有禁忌,蓮藕也不例外,下面就詳細(xì)的介紹一下。
1、止血
常吃蓮藕能夠幫助人們止血,主要是因?yàn)樵谏徟褐泻胸S富的維生素以及檸檬酸等,這些物質(zhì)能夠起到很好的收縮血管的作用,它是寒性食材,所以說(shuō)止血涼血作用都非常強(qiáng),生活中人們出現(xiàn)了痰中帶血、咳血、流鼻血問(wèn)題,吃蓮藕能夠輔助治療。
2、化瘀
很多人應(yīng)該不知道,蓮藕能夠起到化瘀的效果,在平時(shí)大家將蓮藕榨成汁來(lái)喝,這樣做能夠有效的緩解淤血問(wèn)題,平時(shí)人們還可以將新鮮蓮藕洗干凈以后生吃,此時(shí)還可以搭配酒來(lái)服用,這樣做能夠起到非常好的解除毒素、消腫破血化瘀作用。
3、潤(rùn)腸通便
蓮藕是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有豐富的粘蛋白以及膳食纖維,本身含有的熱量很少,這些物質(zhì)能夠有效的控制體重,適當(dāng)?shù)某陨徟壕涂梢赃_(dá)到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用,蓮藕中的物質(zhì),還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度變得更快。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕的維生素,蛋白質(zhì),微量元素豐富,可以讓身體免疫力提高,達(dá)到補(bǔ)益氣血作用,鐵元素含量也很高,如果有缺鐵性貧血問(wèn)題吃蓮藕就很不錯(cuò),而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收,當(dāng)出現(xiàn)食欲不好,身體疲憊,貧血問(wèn)題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分,維生素b6含量很高,能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁,讓心情更好,還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。
6、祛痰止咳
現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重,空氣質(zhì)量越來(lái)越差,每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問(wèn)題,煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類(lèi)物質(zhì)以及維生素c,預(yù)防疾病,延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng),平時(shí)皮膚狀態(tài)差,身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕的做法
糖醋藕片
食材:蓮藕、蔥花、姜末、醬油、醋,白糖。