西蘭花是很常見(jiàn)的一種蔬菜,大家在很多的菜式中都看到過(guò)它的身影,西蘭花本身具有很多對(duì)身體比較好的功效,它可以降低血壓,還能夠延緩衰老。西蘭花的做法有很多,多數(shù)人喜歡直接水煮吃,還會(huì)有炒著吃,吃西蘭花的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
一、清熱解渴
很多人應(yīng)該不知道,西蘭花能夠起到很好的清熱解渴功效,如果說(shuō)人們?cè)谑顭嶂H,有口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)的情況,這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某晕魈m花,大家可以用花椰菜30克煎湯頻頻飲服,能夠起到清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
對(duì)于高血壓的朋友在平時(shí)可以常吃一點(diǎn)西蘭花,它當(dāng)中含有豐富的類黃酮物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)能夠幫助預(yù)防高血壓、心臟病還具有一定的調(diào)節(jié)效果。要知道西蘭花是一種高纖維蔬菜,它能夠幫助人們有效的降低低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收,能降低血糖。
三、保護(hù)血管
西蘭花是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,它當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),要知道在西蘭花當(dāng)中,含有一種叫萊菔硫烷的化學(xué)物,這個(gè)物質(zhì)是“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì),到了我們的身體中,會(huì)形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng),從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性,有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低,每杯(240毫升)僅23~32千卡,因此對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)既可以填飽肚子,而又不會(huì)使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化,還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素,這些成分對(duì)幫助消化非常有效。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料:鮮蝦,西蘭花,胡蘿卜,海鮮菇,蒜,鹽,生抽。
做法