白菜的功效 常吃這種蔬菜對腸胃比較好

  白菜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃白菜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它可以護理皮膚,還可以幫助人們減肥。白菜的做法有很多,可以炒著吃,還可以煲湯喝,大家知道吃白菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  白菜的功效

  1、白菜有助于潤腸通便

  常吃白菜能夠幫助人們促進腸胃蠕動,要知道在白菜中含有大量的水分與豐富的膳食纖維,這些物質(zhì)到了身體中,能夠幫助促進腸道蠕動與補充水分,所以白菜能夠起到幫助消化,促進排泄的效果,人們?nèi)绻軌驁猿殖园撞?,還可以預防便秘與維持腸道健康。

常吃白菜能夠幫助人們促進腸胃蠕動

  2、白菜有助于美容護膚

  愛美的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c白菜,在白菜中含有豐富的水分、維生素C與維生素E,這些物質(zhì)都是人體需要的物質(zhì),它能夠幫助補充流失的水分,維生素還可以有效的預防色素沉淀,常吃白菜能夠美容養(yǎng)顏,同時可以提高皮膚的免疫力。

  3、白菜有助于養(yǎng)護腸胃

  很多人應該不知道,白菜能夠幫助人們護養(yǎng)腸胃,它當中含有豐富的維生素U,這個物質(zhì)也被人稱為氯化甲硫氨基酸,氯化甲硫氨基酸可以說是一種很好的抗?jié)儎谄綍r主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍,并且它對十二指腸潰瘍及腎虛引起的腰酸腿痛患者有食療作用。

  4、白菜有助于減肥

  冬季節(jié)食用的肉類等食物脂肪含量都比較高,白菜有助于加快身體的新陳代謝,白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等,有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用,秋冬多吃白菜能預防便秘和皮下脂肪堆積,是經(jīng)濟實惠的減肥食物。

  5、白菜有助于預防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動物的癌變。

白菜有助于預防乳腺癌

  白菜的做法

  酸辣炒白菜

  原料:白菜梆3片,干辣椒6根,白糖1湯匙(15克), 鹽1/2茶匙(3克), 米醋3湯匙(45ml),生抽1湯匙(15ml),大蔥5片,香油2滴

  做法

  1)白菜梆洗凈后,豎著對半切開,將刀斜45度的角度,將白菜片成片(如圖2)。

  2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下)。大蔥切成片。

  3)鍋中倒入油,大火加熱,待油7成熱時,放入干辣椒絲和蔥片爆香。

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