芹菜是比較常見的一種蔬菜，在很多的菜式中都看到過它的身影，經(jīng)常吃芹菜能夠為身體帶來很多比較好的功效，還可以預(yù)防一些疾病出現(xiàn)。芹菜的做法非常多，它可以炒著吃，還能夠拌成涼菜，很多食物都都有禁忌，芹菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
很多人應(yīng)該不知道，芹菜能夠起到非常好的降血壓效果，它會有這樣的功效，主要是因為當(dāng)中含有豐富的芹菜素，這個物質(zhì)到了我們的身體中，具有短時間的降壓作用，并且這種物質(zhì)的降壓作用可能與頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
睡眠不是很好的人，在平時可以常吃芹菜，芹菜還有一個好處就是，能夠幫助提高人體的睡眠質(zhì)量，這非常有可能與芹菜中含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，所以說在平時吃些芹菜對于失眠人士有比較好的幫助作用，大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c。
3.可減肥
在芹菜中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)到了身體中，能夠很好的促進(jìn)腸道蠕動，并且要知道芹菜中也含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸稽c芹菜，能夠很好的減少脂肪和膽固醇的吸收，所以說吃芹菜，就可以達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內(nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開放面粉里
2，加入適量的水與調(diào)味料，拌好
