芹菜的功效 經(jīng)常吃這種蔬菜可以防齲齒(2)

  3,放芹菜葉、蔥、切片的小番茄拌好

  4,熱鍋,下茶油,倒入適量芹菜面糊

  5,把芹菜面糊兩面煎香至熟即可

  鹵花生拌芹菜

  主料:花生200克,芹菜150克,八角2個,干辣椒3個,姜3克,麻油1小匙,花椒3克

花生200克,芹菜150克,八角2個,干辣椒3個

  輔料:海鹽3克

  做法

  1,花生仁用水提前泡透

  2,花椒、辣椒、姜片放鍋里,加入適量的水

  3,水煮開后加入花生、鹽,加蓋煮40分鐘左右

  4,待花生煮至適合你個人的口感程度(我喜歡花生稍微帶點硬的),關(guān)火

  5,由湯汁泡著花生2小時以上

  6,在煮花生時把芹菜切成花生那樣的短段,用小許水加油焯至剛熟

  7,焯過的芹菜段用涼水泡涼待用,把入味的花生拌入芹菜,加入麻油與小許的鹽拌好即可食用

  芹菜的禁忌

  1、胃寒、腹瀉者

  《本草匯言》載:“脾胃虛弱,中氣寒乏者禁食之?!庇捎谇鄄诵詻鲑|(zhì)滑,故脾胃虛寒,腹痛腹瀉者不宜多食。

芹菜性涼質(zhì)滑,故脾胃虛寒,腹痛腹瀉者不宜多食

  2、血壓低者

  芹菜有降血壓作用,血壓偏低者不宜多食。

  3、過敏體質(zhì)者

  芹菜屬光敏性強的蔬菜,食之過多,容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)在體內(nèi)增加,此時如果照射強光,就會和日光發(fā)生反應(yīng),引起日光性皮炎等皮膚炎癥。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,則含量快速升高。經(jīng)?;虼罅拷佑|者,手臂及指間往往發(fā)生皰疹性皮炎。至于癩疥患者,好勿食。

  結(jié)語:剛剛已經(jīng)為大家介紹了芹菜的功效,我們現(xiàn)在對芹菜應(yīng)該有了一些了解,它是很常見的一種蔬菜,本身的營養(yǎng)物質(zhì)也比較高,所以大家在平時可以常吃芹菜。能夠預(yù)防疾病,還可以改善睡眠質(zhì)量,不過人們在吃芹菜的時候要知道它的禁忌。

芹菜的做法 芹菜的功效 芹菜的禁忌 
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