每個人的一天都離不開“柴米油鹽醬醋茶”,大家都需要吃飯,所以各種食材是人們每天不能缺少的必須物品。竹筍是食材中常見的一種,雖然人們經(jīng)常吃,但是知道竹筍的具體功效嗎?竹筍的做法非常多,可以做湯還可以炒著食用。但是食物都有禁忌,竹筍的禁忌是什么呢?
1、增強機體免疫力
經(jīng)常吃竹筍能夠幫助人體增強免疫力。竹筍當中含有豐富的植物蛋白、維生素等物質,也含有人體需要的微量元素,它們都能夠有效的提高免疫功能,這樣就能夠起到預防病抗病的能力。竹筍本身也具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點,常吃竹筍可以幫助消化,是理想的減肥佳蔬。
2、開胃健脾
食欲不好的人,在平時也可以常吃竹筍,它能夠起到開胃健脾的作用。竹筍有一種獨特的自然香氣,它能夠幫助開胃,也能促進消化,所以說能夠增加人們的食欲,生活中適當?shù)某砸稽c竹筍,能夠起到緩解消化不良和脘腹脹滿等不適的癥狀。
3、降三高
經(jīng)常吃竹筍還可以幫助人體降低三高。主要是因為竹筍中含有豐富的營養(yǎng)物質,它還是一種低脂肪、低糖、多纖維素的蔬菜,在平時人們適當?shù)某砸稽c竹筍,能夠很好的改善高血壓、高血脂、高血糖癥,并且在竹筍中含有人體需要的植物纖維,可降低體內多余脂肪。
4、通腸排便
竹筍可以有效的通腸排便。竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預防腸癌。
5、預防心臟病
竹筍可以有效預防心臟病。竹筍含豐富蛋白質,能供給身體適當?shù)酿B(yǎng)分,增強機體抵抗力,防治動脈硬化。用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,對治療心臟病會有幫助。
6、預防腸癌
竹筍是一種性質寒涼的食材,它能緩解腸燥便秘,而且它含有的植物纖維素還能增加腸道中水粉的儲存量,能讓腸胃蠕動加快,降低大便的粘稠度能讓它們更容易排出體外,從而也就減少了毒素在腸道中的堆積,能讓腸癌發(fā)病率明顯下降。
7、養(yǎng)肝解毒
竹筍中含有很多的營養(yǎng)元素,其中多種維生素很容易被人體吸收,還能提高肝功能,促進肝臟細胞的再生,能對肝臟起到保護作用,抑制毒素對肝臟的傷害。平時多食用春筍還能排毒,加快身體的新陳代謝,讓毒素更快的排出體內。既能維持身體的健康,還能增強體質。