生姜人們都不陌生，它是人們在日常中總會(huì)用到的一個(gè)食物，主要是大家在炒菜的時(shí)候都離不開生姜。那么大家知道生姜的功效有什么嗎?大家在平時(shí)使用生姜都是當(dāng)做調(diào)味品，它的做法有很多，做成菜品也很美味，吃生姜的禁忌是什么呢?
生姜的功效
1、祛濕
生姜有非常好的祛濕功效，尤其是在天氣比較熱的時(shí)候，大家都非常喜歡吃冰淇淋、冷飲，并且現(xiàn)在的空調(diào)也非常普及，大家在熱的時(shí)候都會(huì)待在空調(diào)房不出門的狀態(tài)。這樣非常有可能會(huì)導(dǎo)致濕氣過重，一旦出現(xiàn)了這樣的問題，人們吃生姜可以得到改善。
2、排汗降溫
生姜吃起來有一點(diǎn)辣味，它當(dāng)中含有的辣素對(duì)人們的心臟和血管都會(huì)起到刺激的作用。所以人們在吃完生姜之后，就能夠讓身體的血液循環(huán)變快許多，大家會(huì)感覺自己的毛孔都會(huì)張開。生姜中的物質(zhì)會(huì)讓身體排汗的速度加快許多，能夠帶走身體中一部分的熱量。
3、治療惡心嘔吐
很多人應(yīng)該不知道，生姜能夠幫助人體改善惡心、嘔吐的現(xiàn)象，并且效果還不錯(cuò)，如果說在平時(shí)人們因?yàn)槲改c不適、口腔異常等因素，出現(xiàn)了惡心嘔吐的癥狀，那么人們可以在早晨起來的時(shí)候，含一片姜來進(jìn)行緩解，能夠有效的改善癥狀。
4、抗菌
生姜具有很不錯(cuò)的抗菌效果，特別是對(duì)于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經(jīng)常食用生姜可以防止細(xì)菌感染身體，預(yù)防急性腸胃炎的效果特別好。同時(shí)，生姜對(duì)于皮膚內(nèi)的真菌以及引導(dǎo)毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預(yù)防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個(gè)辛辣的食物。在吃完之后會(huì)讓身體的血液循環(huán)加快，整個(gè)人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對(duì)于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內(nèi)的辣素在進(jìn)入我們身體后，可以產(chǎn)生抗氧化酶，這個(gè)物質(zhì)在我們身體內(nèi)存在的話是可以對(duì)抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
