冬瓜是人們都知道的一種蔬菜，它在平時被人們使用的頻率也是極其高的，有的時候人們還會在某些藥材中看到它的身影，那么大家對冬瓜的功效有了解嗎?冬瓜的做法有很多，炒著吃，煲湯喝都非常美味，大家知道吃冬瓜的禁忌是什么嗎?
冬瓜的功效
降血壓，利尿消腫：在平時適當?shù)某远夏軌驇椭藗兘档脱獕?，主要是因為在冬瓜中含有豐富的維生素C，并且它也含有人體需要的鉀元素，冬瓜中的鈉鹽含量低，所以說冬瓜適合那么需要低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節(jié)，燒至汁干亮油時，撒入蔥花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法
