冬瓜大家應(yīng)該不陌生，它是藥食兩用的蔬菜，并且也具有很多的保健效果，減肥就是冬瓜的一種功效，那么除了這些功效冬瓜還有什么功效呢?大家如果仔細(xì)的觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的菜式中都有冬瓜的身影，它的做法非常多，吃冬瓜的禁忌有什么呢?
1、降血糖：在平時(shí)適當(dāng)?shù)某远夏軌驇椭藗兘档脱牵饕且驗(yàn)樗?dāng)中含有豐富的膳食纖維，每100g中含膳食纖維約0.9g。有一些研究顯示，膳食纖維高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人體中的血糖與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
