蓮藕的功效 它竟是健脾止瀉的小能手

  蓮藕吃起來(lái)清脆可口,它的做法非常都可以直接生吃,還可以涼拌吃,煮湯喝,平時(shí)人們經(jīng)常吃蓮藕能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,難么蓮藕的具體功效大家知道嗎?很多食物都有禁忌,也有一些人不能吃蓮藕,蓮藕的禁忌是什么呢?

  蓮藕的功效

  1、健脾止瀉:大家要知道蓮藕具有一種獨(dú)特的清香,并且它當(dāng)中也含有能夠起到收斂性質(zhì)的鞣酸物質(zhì),在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨徟耗軌蚱鸬皆鲞M(jìn)食欲和促進(jìn)消化的效果,吃蓮藕也能夠有效的防止腹瀉。食欲不振、消化不良的人可以常吃蓮藕。

大家要知道蓮藕具有一種獨(dú)特的清香

  2、清熱涼血:大家應(yīng)該知道蓮藕主要就是生長(zhǎng)在水中的,它是是一種性質(zhì)寒涼的食物,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)能夠起到清熱涼血的功效,如果人們因?yàn)闊岵《鹂诳驶驗(yàn)a血的情況,這個(gè)時(shí)候可以常吃蓮藕,能清除體熱從而治療熱病。

  3、補(bǔ)血生血:蓮藕是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和維生素,在蓮藕里面也含有較多的鐵質(zhì)、銅質(zhì)和鉀質(zhì)等礦物質(zhì)。特別是對(duì)于缺鐵性貧血者來(lái)說(shuō),經(jīng)常吃蓮藕,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鐵質(zhì)和促進(jìn)紅細(xì)胞生成。

  4、散瘀止血:蓮藕性寒,且含有維生素k和鞣酸等止血成分,不僅能散除淤血,還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等癥者應(yīng)該多吃蓮藕,對(duì)疾病的治療和康復(fù)大有裨益。

  5、滋補(bǔ)美容:蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且性質(zhì)寒涼。愛(ài)上火的女性朋友們平時(shí)可以常吃蓮藕,不僅能為人體補(bǔ)充鐵質(zhì)具有優(yōu)良的滋補(bǔ)功效,還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身:蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白,不僅能促進(jìn)腸蠕動(dòng)從而幫助體內(nèi)毒素通過(guò)糞便排出,還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質(zhì)。女性朋友們常吃蓮藕,有排毒瘦身的功效。

  蓮藕的做法

  香辣藕丁

  材料:藕150g,豆角150g,豬肉100g,蒜頭適量,甜辣醬適量,蠔油適量,鹽適量,雞精適量

藕150g,豆角150g,豬肉100g

  做法

  1、準(zhǔn)備好所有的材料。將豬肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,鹽和雞精少許淀粉腌制15分鐘,這樣可以讓豬肉更加入味哦!蒜頭搗碎成蒜蓉。

  2、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋后倒入適量的油,油熱后放入蒜蓉,爆香后倒入豬肉丁,炒熟備用。剛剛熟就可以了,太熟的豬肉口感不好。

  3、將蓮藕和豆角切丁。

  4、熱鍋涼油爆香蔥花后加入一大勺甜辣醬炒出紅油。

  5、先放入豆角炒熟,再下藕丁,中間烹入料酒。

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