冬瓜是人們很喜歡的食物，它吃起來(lái)的口感甘甜清爽，本身也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以很多人都喜歡冬瓜，那么冬瓜的功效有什么呢?冬瓜的做法可以說(shuō)是非常多，它炒著吃和煲湯都非常美味，不過(guò)有一些人也不適合常吃冬瓜，它的禁忌是什么?
冬瓜的功效
降血壓，利尿消腫：在平時(shí)常吃冬瓜能夠降血壓，主要是因?yàn)樵诙现泻胸S富的維生素C，并且它當(dāng)中也含有很高的鉀元素，鈉鹽含量低，所以說(shuō)對(duì)于得了高血壓、腎臟病、浮腫病等患者，在平時(shí)可以經(jīng)常吃冬瓜。
保護(hù)腎臟：很多人應(yīng)該不知道冬瓜能夠保護(hù)我們的腎臟，主要是因?yàn)樵诙现岸咸崛∥镏?，能夠很好的增加?dòng)物排尿量，并且經(jīng)常吃冬瓜也能夠減輕由升汞引起的腎病病變程度，常吃冬瓜也能夠顯著減少血清肌酐含量的作用。
減肥降脂：冬瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的丙醇二酸。這些物質(zhì)能夠控制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以常吃冬瓜能夠防止體內(nèi)脂肪堆積，常吃冬瓜還可以將肥胖朋友多余的脂肪消耗掉，能夠起到有良好的減肥效果。
美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
排除致癌物質(zhì)：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
