蓮藕的功效 快看看蓮藕的6個(gè)好處你知道幾個(gè)

  蓮藕是人們經(jīng)常會看到的一種食材,它的氣味清香,并且味道微甜吃起來也脆嫩爽口,人們都非常喜歡,總是吃蓮藕的你知道它的功效有什么嗎?蓮藕的吃法非常多,它不但能夠烹飪成菜肴,還可以直接生吃,大家知道吃蓮藕的禁忌是什么嗎?

  蓮藕的功效

  1、健脾止瀉:在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨徟耗軌蚱鸬胶芎玫闹篂a效果,我們要知道蓮藕具有獨(dú)特的清香,并且也含有具有收斂性質(zhì)的鞣酸物質(zhì),常吃不但能夠有效的增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化,還能夠起到很好的預(yù)防腹瀉的效果。食欲不振、消化不良的人吃蓮藕能夠改善癥狀。

在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨徟耗軌蚱鸬胶芎玫闹篂a效果

  2、清熱涼血:大家要知道蓮藕是生長于水中的,所以它可以說是一種性質(zhì)寒涼的食物,適當(dāng)?shù)某陨徟?,能夠起到清熱涼血的功效,在生活中人們因?yàn)闊岵《鹂诳驶驗(yàn)a血的情況,可以常吃蓮藕,蓮藕中的物質(zhì)有助于清除體熱從而治療熱病。

  3、補(bǔ)血生血:在蓮藕里面含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和維生素,并且也含有人體需要的鐵質(zhì)、銅質(zhì)和鉀質(zhì)等礦物質(zhì),含量比較豐富。缺鐵性貧血的患者經(jīng)常吃蓮藕,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的鐵質(zhì),這樣就能夠促進(jìn)紅細(xì)胞生成,有補(bǔ)血生血的功效。

  4、散瘀止血:蓮藕性寒,且含有維生素k和鞣酸等止血成分,不僅能散除淤血,還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等癥者應(yīng)該多吃蓮藕,對疾病的治療和康復(fù)大有裨益。

  5、滋補(bǔ)美容:蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅和鉀等營養(yǎng)物質(zhì),且性質(zhì)寒涼。愛上火的女性朋友們平時(shí)可以常吃蓮藕,不僅能為人體補(bǔ)充鐵質(zhì)具有優(yōu)良的滋補(bǔ)功效,還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身:蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白,不僅能促進(jìn)腸蠕動從而幫助體內(nèi)毒素通過糞便排出,還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質(zhì)。女性朋友們常吃蓮藕,有排毒瘦身的功效。

蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白

  蓮藕的做法

  滑炒藕片

  主料:蓮藕1節(jié)

  輔料:青紅杭椒各1個(gè),姜2片,蒜3瓣,小蔥1根,白醋適量,雞精適量,鹽適量,白砂糖少許

  烹飪流程

  1.辣椒切圈,姜蒜切末,蔥切成蔥花;

  2.蓮藕去節(jié)去皮洗凈,切成薄片,在水中加幾滴白醋,放入藕片浸泡幾分鐘;

  3.鍋中燒油,下姜蒜末爆香;

  4.下入藕片翻炒,加入辣椒圈翻炒;

  5.加入鹽調(diào)味翻炒至藕片呈透明樣;

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