紅薯的功效 快來(lái)看看一個(gè)紅薯的“營(yíng)養(yǎng)清單”

  說(shuō)起紅薯大家應(yīng)該不陌生,它可以說(shuō)是在世界范圍內(nèi)都在種植的食物,紅薯吃起來(lái)不但非常美味,還有很好的滋補(bǔ)效果,那么大家知道紅薯的功效有什么嗎?紅薯的做法有很多,可以當(dāng)做主食,還可以當(dāng)做菜式,吃紅薯的禁忌是什么呢?

  紅薯的功效

  1.預(yù)防便秘

  常吃紅薯能夠有效的預(yù)防便秘,紅薯會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的膳食纖維,并且有一些研究顯示,紅薯當(dāng)中含有豐富的纖維,這種物質(zhì)相當(dāng)于米面的10倍,它到了身體中能夠加快消化道蠕動(dòng),能夠起到很好的排便效果。

常吃紅薯能夠有效的預(yù)防便秘

  2.保護(hù)眼睛

  在平時(shí)經(jīng)常吃紅薯能夠保護(hù)我們的眼睛,在紅薯里面含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素到了我們的身體中,還可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,常吃紅薯能夠?yàn)槿梭w提供豐富的維生素A,這樣就能夠幫助人體維持正常的視覺功能,紅薯還可以預(yù)防夜盲癥。

  3.有益心臟

  紅薯里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,它當(dāng)中含有豐富的維生素A,也含有鉀元素以及的葉酸,這些物質(zhì)都是保護(hù)心血管的重要成分,鉀元素能夠有效的保持體液酸堿性,所以常吃紅薯可以維持正常的血壓和心臟功能,所以紅薯是預(yù)防心血管疾病不錯(cuò)的食物。

  4.有助減肥

  紅薯減肥,可能不少人會(huì)疑惑,因?yàn)樗菍儆诘矸垲愂澄?,?yīng)該會(huì)增肥才是,而實(shí)際并非如此,紅薯其實(shí)是一種不錯(cuò)的減肥食物,除了我們上面所說(shuō)的通便功效之外,它的熱量其實(shí)很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

紅薯減肥,可能不少人會(huì)疑惑

  5.抗癌作用

  研究表明,紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  紅薯的做法

  煮紅薯

  準(zhǔn)備食材如下:紅薯(數(shù)量根據(jù)自己的飯量決定)

  具體做法如下:將紅薯清洗干凈,丟鍋里放入沒過(guò)紅薯的清水,大火煮至紅薯熟透即可開吃!我們農(nóng)村還有一種特別的吃法,就是加姜末一起吃!準(zhǔn)備點(diǎn)生姜剁碎成末,加入適量的食鹽,加8成熱的熱油爆香,然后吃紅薯的時(shí)候放點(diǎn)姜末在上面,味道一絕!

  紅薯糖水

  準(zhǔn)備食材如下:紅薯3條,紅糖50克,生姜1塊

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