菠菜是人們經(jīng)常會吃的一種蔬菜，它看起來雖然比較普通，但是含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，那么經(jīng)常吃菠菜的人知道菠菜的功效嗎?關(guān)于菠菜的做法有很多，它可以直接炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人不適合吃菠菜，它的禁忌有什么?
菠菜的功效
潤腸排毒
在平時適當?shù)某圆げ四軌蚱鸬綕櫮c排毒的效果，在菠菜里面含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)到了身體中，能夠很好的促進堆積毒素的分解，可以起到很好的潤腸清宿便的效果，菠菜可以說是便秘患者的“救星”。常吃菠菜還能夠清除腸胃內(nèi)的熱毒，對于維護腸道健康也很益。
護眼明目
菠菜護眼的效果非常好，它里面含有大量胡蘿卜素，這種物質(zhì)到了身體中會轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A到了身體中能夠起到延緩視網(wǎng)膜的衰退的輔助效果，還能夠緩解人體因為缺乏維生素A所出現(xiàn)的眼睛干澀、視力減弱等癥狀。
調(diào)節(jié)人體新陳代謝
菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，在平時適當?shù)某圆げ四軌蚝芎玫拇龠M人體新陳代謝的效果，主要是因為在菠菜里面含有豐富的微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)不但能夠維護身心健康，還可以補充多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
美顏抗衰
菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質(zhì)正是維持頭發(fā)亮澤、肌膚彈性的有效成分，對于美顏抗衰老來說尤為重要。
預防血虛
鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點菠菜有利于補血，對于貧血人群不妨適量多吃點。
防止疾病
菠菜中所含的豐富維生素C對于防止疾病產(chǎn)生很有益處，因為維生素C具有極強的抗氧化性，在體內(nèi)能抑制自由基對細胞的傷害，從而防止細胞變異，大大降低疾病產(chǎn)生的幾率。
調(diào)節(jié)不良情緒
菠菜中蘊含的維生素B、維生素A能消除人體的焦躁、不安的情緒，對于調(diào)節(jié)情緒很有幫助。
菠菜的做法
雞翅金針菠菜湯
材料：菠菜250g，雞翅中150g，金針菇150g，鹽，味精，胡椒粉，枸杞
做法
