西紅柿的功效 細(xì)數(shù)西紅柿帶給身體的幾種好處

  西紅柿是大家都喜歡的一種蔬菜,它吃起來酸酸甜甜的,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富,那么經(jīng)常吃西紅柿的人知道它的功效嗎?關(guān)于西紅柿的做法有很多,它可以炒著吃,還能夠煲湯喝,一些食物不能和西紅柿同吃,它的禁忌有什么?

  西紅柿的功效

  1、經(jīng)常吃西紅柿能夠健胃消食,潤(rùn)腸通便,它當(dāng)中含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠促使胃液分泌,還能夠增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,這樣就能夠幫助腸胃疾病恢復(fù)健康。西紅柿里面含有的果酸及纖維素,也能夠助消化、潤(rùn)腸通便。

經(jīng)常吃西紅柿能夠健胃消食,潤(rùn)腸通便

  2、清熱解毒,生津止渴。西紅柿性涼味甘酸,常吃能夠起到比較好的清熱生津、養(yǎng)陰涼血效果,如果在平時(shí)大家有發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血的情況,那么這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某晕骷t柿,它能夠幫助人們很好的改善這些情況。

  3、西紅柿能夠降脂降壓,利尿排鈉,它里面含有豐富的維生素C、蘆丁、番茄紅素和果酸等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠降低血膽固醇,還可以很好的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。西紅柿里面含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),它們能夠促進(jìn)血中鈉鹽的排出。

  4、抗血凝聚,防腦血栓國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?;脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

  5、防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

  6、防白內(nèi)障,黃斑變性所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)視力。

番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用

  7、美容護(hù)膚,治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。

  西紅柿的做法

  西紅柿蛋花湯

  食材:西紅柿2個(gè)、土雞蛋3個(gè)、花生油、鹽、白砂糖、香蔥

  1.準(zhǔn)備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗凈,去皮,切片,放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋,用筷子調(diào)均;

  2.清水煮沸,放入西紅柿片;放油,把西紅柿煮軟綿即可;

  3.中大火,倒入雞蛋,用筷子不斷拌均;放蔥、鹽,拌均即可

  西紅柿黑胡椒肉片

  食材:西紅柿2個(gè)、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥

  1.西紅柿洗凈去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;

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