香菇是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，并且價(jià)格也不貴，所以很多人都非常喜歡，關(guān)于香菇的做法有很多，一些人喜歡在熬湯的時(shí)候放一點(diǎn)，還喜歡將香菇和肉燉著吃，那么大家知道香菇的功效嗎?一些人不適合吃香菇，它的禁忌有什么?
香菇的功效
1、清熱解毒
要知道香菇有清熱解毒的功能，在我國(guó)古代的時(shí)候，有醫(yī)生經(jīng)常會(huì)用香菇來(lái)直接天花等疾病，并且香菇對(duì)于下火也有很好的幫助，如果大家能夠經(jīng)常吃香菇，不但能夠滿(mǎn)足口腹之欲，還能夠幫助人們降低火氣，是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物。
2、益氣安身
香菇能夠起到一定的益氣安神作用，如果大家在平時(shí)總是有心情煩躁的情況，或是在晚上的時(shí)候睡不著，那么這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某韵愎?。香菇里面的物質(zhì)，對(duì)于改善失眠有比較好的改善效果。有輕微失眠的人，在平時(shí)可以常吃香菇。
3、幫助消化
消化不好的人，應(yīng)該要經(jīng)常吃香菇，香菇到了我們的身體中，能夠起到幫助消化的效果。對(duì)于腸胃功能不好的朋友來(lái)說(shuō)，應(yīng)該要經(jīng)常吃香菇。還有對(duì)于有厭食的孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)也可以在其飲食當(dāng)中加入香菇，這樣能夠改善食欲不振的情況。
4、聰耳益壽
香菇常常被稱(chēng)為是長(zhǎng)壽的人必吃的一種食物，它對(duì)于長(zhǎng)壽的好處真的是特別多的。老年人經(jīng)常會(huì)有耳朵聽(tīng)力不好，眼睛模糊的情況出現(xiàn)，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對(duì)于長(zhǎng)壽是特別有幫助的。所以對(duì)于一些中老年人可以多吃一點(diǎn)香菇，它可以讓大家變得更加長(zhǎng)壽。
5、預(yù)防感冒
香菇具有預(yù)防感冒的作用，對(duì)于一些平時(shí)抵抗力比較差，容易感冒的人可以多吃一點(diǎn)它，來(lái)防止感冒。
香菇的做法
香菇燉雞塊
材料：雞腿、香菇、青紅椒
輔料：大蔥、生姜、大蒜、香葉、桂皮、八角、花椒
調(diào)料：料酒、食鹽、蜂蜜、老抽、生抽、胡椒粉、白糖
做法
