黑木耳的功效 吃木耳身體會反饋給你這幾個信息

  黑木耳是大家經(jīng)常會吃的一種菌類食物,它也被人們叫做黑菜、木耳等,黑木耳吃起來不但非?;劭煽?,滋味鮮美,營養(yǎng)物質(zhì)也豐富,一直有“素食之王”的美稱,黑木耳的功效有什么?黑木耳的做法有很多,炒著吃,也可以涮火鍋,吃黑木耳的禁忌有什么呢?

  黑木耳的功效

  1.補氣血

  經(jīng)常吃黑木耳能夠為身體補充營養(yǎng),主要是因為它當(dāng)中含有豐富的鐵元素,鐵元素可以說是我們身體中,不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì),它具有非常好的造血功能,經(jīng)常吃黑木耳,能夠幫助人們很好的預(yù)防缺鐵性貧血的問題,讓人氣血變得更好。

經(jīng)常吃黑木耳能夠為身體補充營養(yǎng)

  2.清腸胃

  黑木耳是一種很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有人體需要的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠很好的吸收腸道水分,也可以很好的促進腸內(nèi)廢物的排出,減少毒素對我們身體的傷害,黑木耳除了能夠清腸胃的作用之外,還可以很好的預(yù)防便秘。

  3.降三高

  黑木耳可以說是非常好的食物,它比較適合三高人群食用,有一些藥理研究顯示,黑木耳里面的物質(zhì),能夠起到一定的降血糖、降血脂和降血壓等效果,所以大家如果能夠適當(dāng)?shù)某砸稽c木耳,那么就可以預(yù)防三高疾病。

  4.抗衰老

  研究顯示,黑木耳當(dāng)中含有的木耳多糖,對于腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進作用,SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。

  5.增免疫

  研究顯示,黑木耳對于增強人體的免疫力還有促進作用,其中主要得益于木耳多糖這一成分,它可以加強吞噬細胞的吞噬功能,從而增強細胞免疫功能。

黑木耳對于增強人體的免疫力還有促進作用

  黑木耳的做法

  木耳炒黃花菜

  所需材料:木耳(干)、黃花菜(干)豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉適量、

  做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所需材料,把黃花菜和干木耳放在溫水中提前泡發(fā)好。

  2.將泡發(fā)好的木耳摘洗干凈,再撕成小朵,黃花菜摘去梗部較硬的部位,投洗干凈

  3.豬肉切成絲,放在容器內(nèi),加入少許料酒和白胡椒粉抓勻,再加入少許淀粉抓勻,腌制10分鐘,肉絲加入料酒和白胡椒粉可以去除豬肉的腥味,加入淀粉,炒出的肉絲滑嫩,吃著口感不柴,不硬。

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