香菜是我們生活中很常見的蔬菜,它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,總會在很多湯類中看到它的身影,那么大家知道香菜有哪些功效嗎?香菜的做法有很多,人們喜歡將它當做調(diào)味品,不過也可以做成菜式,一些人因為自身的情況不適合吃香菜,香菜的禁忌有什么?
香菜有哪些功效
1.開胃消食少不了
現(xiàn)在很多人都喜歡將香菜做成一種調(diào)味品,它是能夠增加食物的味道,加入香菜后會讓這些食物變得更加美味,其實香菜也有一定的開胃效果,它能夠起到促進食欲的作用,如果在平時大家有食欲不振的問題,那么可以在食物中加入香菜,這樣能夠提高食欲。
2.兒童退燒有作用
兒童發(fā)燒的幾率比較高,多數(shù)的家長都不知道,香菜能去起到退燒的效果,主要的作用就是直接用香菜根煮水,然后飲用,這樣能夠起到促進血液循環(huán)的效果,還可以增加身體的排汗量,孩子在飲用3到4次左右癥狀就會好轉(zhuǎn),這個方法可以降低體溫。
3.也可止痛殺菌
香菜是很有營養(yǎng)的食物,它能夠起到不錯的止痛作用,也能夠殺菌和消炎,如果在平時大家因為一些疾病出現(xiàn)了疼痛癥狀,像是女性的痛經(jīng)問題,這個時候可以用香菜改善癥狀,并且吃香菜基本沒有什么副作用。
4.可治療風寒感冒
對于風寒感冒,香菜也有它的治療偏方,主要的材料有香菜,飴糖和半碗米湯,這個時候采用的方法是一起上鍋蒸,直到糖融化之后就可以服用了,對于治療風寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
印度香菜調(diào)味醬
食材準備:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽
制作步驟
將所有食材放進食物處理器中攪拌,直到混合物變糊狀即可。
如果混合物過于干,可加入少許水一起攪拌。
香菜餅干