香菇是生活中很常見的一種食物,它本身的營養(yǎng)價值比較高,吃起來的味道也不錯,所以大家都非常喜歡。那么經(jīng)常吃香菇,會給身體帶來哪些有用的功效呢?關(guān)于香菇的做法有很多,除了做成菜式,一些人也喜歡用它煲粥,多數(shù)食物都有禁忌,香菇的禁忌有什么?
1、預(yù)防感冒
很多人應(yīng)該不知道,香菇具有一定的預(yù)防感冒的作用。對于哪些抵抗力比較差的人,可以將香菇加入自己的飲食當(dāng)中,這樣能夠為身體提供營養(yǎng)物質(zhì),也可以減少感冒的出現(xiàn)。特別是在冬季的時候,感冒的人數(shù)更多,此時吃香菇能夠預(yù)防感冒。
2、益氣安身
香菇是很有營養(yǎng)的一種食物,它也有益氣安神的作用,現(xiàn)在人們因為生活和工作的壓力,總是感覺自己的心情比較煩躁,晚上也會存在睡不著的情況,這個時候可以適當(dāng)?shù)某韵愎?,香菇會讓我們的情緒變得穩(wěn)定,也能夠幫助我們促進(jìn)睡眠。
3、幫助消化
消化不好的人,需要將香菇加入自己的飲食中,香菇可以幫助消化。一些人會有些消化不良,主要是因為腸胃功能受到了損傷,如果這個時候吃香菇,能夠讓大家更加有食欲,特別是孩子,小孩子基本都不喜歡吃飯,家長可以給孩子吃香菇改善這個問題。
4、清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功能,在古代的時候,醫(yī)生常常用香菇來解除天花等疾病,另外它對于一些下火也是特別有幫助的,所以對于一些平常容易上火的人可以多吃一點(diǎn)它。
5、聰耳益壽
香菇常常被稱為是長壽的人必吃的一種食物,它對于長壽的好處真的是特別多的。老年人經(jīng)常會有耳朵聽力不好,眼睛模糊的情況出現(xiàn),吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳,對于長壽是特別有幫助的。所以對于一些中老年人可以多吃一點(diǎn)香菇,它可以讓大家變得更加長壽。
香菇的做法
香菇糯米飯
主料:糯米400克,豬里脊肉100克,
輔料:鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,
調(diào)料:姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克
做法
1、糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘;