白蘿卜是冬季很常見的一種蔬菜，在我國各個地區(qū)都會看到它的身影，并且白蘿卜的價格也不貴，適合人們食用，喜歡白蘿卜的人知道它的好處有哪些嗎?白蘿卜的做法有很多，它煮熟吃和生吃都可以，很多藥物和食材不適合與白蘿卜同吃，它的禁忌有什么?
1、提高免疫力
白蘿卜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它里面有維生素以及其它的微量元素，這些物質(zhì)對我們的身體有好處，常吃白蘿卜可以很好的提高人體的免疫力，一些人抵抗力比較薄弱，還有容易生病的情況，那么應(yīng)該要經(jīng)常吃白蘿卜，對身體有好處。
2、促進消化
經(jīng)常吃白蘿卜對我們的腸胃有好處，它當中有一種物質(zhì)，到了身體中會促進食物的消化，對于腸胃蠕動有好處，所以消化不太好的人，可以將白蘿卜加入自己的飲食當中。吃白蘿卜可以促進食欲，食欲不好的人，可以通過吃白蘿卜改善癥狀。
3、滋潤皮膚
多吃白蘿卜對我們的皮膚有好處，主要是它當中有維生素以及水分，它們可以滋潤皮膚，讓皮膚變得更加水嫩，多數(shù)人都希望自己更漂亮年輕，那么需要將白蘿卜加入到自己的飲食當中，它會讓我們的皮膚更加細膩白皙。
4、防止便秘
便秘是一件特別痛苦的事情，它對身體的危害也是比較大的，如果經(jīng)常便秘很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病。吃白蘿卜有助于消化，可以促進胃腸道的蠕動，對于防止便秘也是有特別大的好處的，如果經(jīng)常便秘，可以嘗試著吃白蘿卜來緩解一下這種癥狀。
白蘿卜的做法
白蘿卜湯
材料：白蘿卜、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇
做法
1.將白蘿卜(500g)削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗;
2.將豌豆苗(25g)洗凈下開水稍焯撈出。
