胡蘿卜的功效有什么 這6個(gè)好處讓你對(duì)胡蘿卜愛(ài)不釋手

  胡蘿卜是大家都熟悉的一種食物,它吃起來(lái)的口感脆脆甜甜的,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常多,那么大家知道胡蘿卜的功效有什么嗎?胡蘿卜的做法有很多,它除了可以做成燉菜,還能夠炒著吃,一些人因?yàn)轶w質(zhì)問(wèn)題不適合吃胡蘿卜,它的禁忌有哪些呢?

  胡蘿卜的功效有什么

  1、益肝明目:經(jīng)常吃胡蘿卜的人眼睛會(huì)變好,主要是胡蘿卜中有比較多的胡蘿卜素,要知道這種胡蘿卜的分子結(jié)構(gòu)差不多是2個(gè)分子的維生素a,這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中,在經(jīng)過(guò)體內(nèi)一些物質(zhì)的作用,會(huì)有百分之五十轉(zhuǎn)化成維生素a,這樣能夠很好的預(yù)防夜盲癥。

經(jīng)常吃胡蘿卜的人眼睛會(huì)變好

  2、利腸通便:胡蘿卜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材,它有比較多的植物纖維,這個(gè)物質(zhì)的吸收性非常強(qiáng),到了腸胃中容易堆積起到膨脹的效果,可以說(shuō)是腸管中的“彌漫物質(zhì)”,它能夠有效的增強(qiáng)腸管的蠕動(dòng),常吃胡蘿卜能起到通便防癌的效果。

  3、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng):如果能夠常吃胡蘿卜,對(duì)我們的骨骼也有一定的好處,胡蘿卜中含有的維他命A,可以說(shuō)是骨骼正常發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)有利。如果孩子可以適當(dāng)?shù)某院}卜,就能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。

  4、增強(qiáng)免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于增強(qiáng)生物免疫功能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌化過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的利格寧也能提高人體免疫系統(tǒng),間接殺死癌細(xì)胞。免疫力低下就容易生病。這個(gè)時(shí)候多吃胡蘿卜可以提高免疫機(jī)能。

  5、降血糖:胡蘿卜還含有降血糖物質(zhì),對(duì)于糖尿病的人來(lái)說(shuō)是良好的食品,其中的幾個(gè)成分,可以增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂肪、促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降低血壓,強(qiáng)心作用,他對(duì)于高血壓,冠狀動(dòng)脈性硬化癥患者利用來(lái)進(jìn)行飲食療法是一個(gè)出色的產(chǎn)品。

胡蘿卜還含有降血糖物質(zhì)

  6、改善貧血:胡蘿卜素可以改善造血功能,補(bǔ)充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時(shí)含有豐富的鉀。

  胡蘿卜的做法

  胡蘿卜燒牛肉

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切塊,牛肉洗凈切片,蔥切段,姜切片,西紅柿切塊

  2、燒一鍋開(kāi)水,放入牛肉焯水,撈出瀝干水分

  3、炒鍋燒熱倒入油,爆香蔥姜,放入八角、香葉炒香

  4、放入牛肉翻炒

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