南瓜是很常見的菜肴，它不但吃起來(lái)的味道非常好，也有很多人將其替代主食食用，那么大家知道南瓜有哪些好處嗎?南瓜的做法有很多，它可以炒著吃，也經(jīng)常被人們煲湯喝。一些食物不適合與南瓜同吃，南瓜的禁忌有什么呢?
南瓜有哪些好處
1.南瓜是有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中存在大量的鈷元素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，可以有效的促進(jìn)新陳代謝，也能夠加速血液的循環(huán)，起到造血作用，如果身體健康的人，適當(dāng)?shù)某阅瞎?，?duì)于預(yù)防糖尿病有好處，也能夠控制血糖升高。
2.在南瓜中有豐富的維生素和果膠，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以吸附身體中的有毒物質(zhì)，會(huì)讓將體內(nèi)的毒素快速的排出，起到很好的解毒作用。南瓜中的果膠也能滋養(yǎng)胃部，這樣就能夠保護(hù)胃黏膜，起到促進(jìn)腸胃消化的作用，有胃病的人，吃南瓜也能夠讓胃病快速的痊愈。
3.很多人應(yīng)該不知道，南瓜中有比較多的多糖成分，也含有對(duì)身體有益的油脂，堅(jiān)持吃南瓜可以降低膽固醇，減少高血脂出現(xiàn)，也能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，孩子常吃南瓜，也可以為身體補(bǔ)充鋅元素，這樣就能促進(jìn)成長(zhǎng)發(fā)育。
4.南瓜里含有的維生素e和胡蘿卜素能提高身體的抗氧化能力，保護(hù)眼部健康。女性經(jīng)常吃的話，還能夠美容養(yǎng)顏，豐胸減肥，讓皮膚更光滑，更有彈性，更有光澤。
5.南瓜籽里還有大量的脂肪酸和亞麻酸，能有效的預(yù)防前列腺炎，使性功能更強(qiáng)。南瓜花果對(duì)身體的益處也是非常多的，孕婦經(jīng)常吃的話，還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育，預(yù)防妊辰期間的各種疾病。此外，多吃南瓜還能殺滅肚子里的多種菌蟲，滋養(yǎng)體細(xì)胞。
南瓜的做法
南瓜海鮮盅
1.南瓜切小塊，蒸熟，搗成南瓜泥備用。
2.蝦去殼去蝦線，豆腐切塊備用，大蔥切蔥花(蔥白和蔥葉要分開)。
3.鍋中放入搗好的南瓜泥，加適量水稀釋，放入豆腐塊。
4.煮開后小火燉煮2-3分鐘后，放入蝦仁和少許蔥花(蔥白部分)。
5.待蝦仁熟透即可關(guān)火，加入適量的鹽和味精調(diào)味，撒上火腿粒和蔥花(蔥葉部分)即可。
素炒南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切片，好選擇綠皮的，比較適合炒。
2.鍋中放油，油熱后，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
3.這個(gè)過(guò)程要有耐心，南瓜會(huì)由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點(diǎn)點(diǎn)水，記住是一點(diǎn)點(diǎn)，不然就是煮南瓜了。
