說到南瓜大家應該不會感到陌生，它是一種能夠被當做主食食用的食物，本身的營養(yǎng)價值也豐富，喜歡吃南瓜的人知道它的好處有什么嗎?南瓜的做法有很多，它可以炒著吃，也能夠煲湯喝，多數(shù)食物都有禁忌，南瓜的禁忌有哪些?
1、消腫、養(yǎng)胃
常吃南瓜能起到消腫和養(yǎng)胃的作用，主要是在南瓜中有豐富的鉀元素，這個物質(zhì)能夠幫助人們改善疲勞和水腫等情況，起到很好的解毒消腫和利尿的作用，小米南瓜有很好的養(yǎng)胃效果，平時常吃一點能起到緩解腸胃負擔的效果。
2、護理皮膚以及補血
南瓜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它當中有人體需要的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等，也有豐富的維生素e，這些無枝可依幫助皮膚抗氧化，也能很好的改善皮膚粗糙和暗淡問題，堅持吃南瓜，對于改善皮膚有效果，也能夠讓皮膚有光澤。
很多人應該不知道，南瓜中有比較多的維生素b12、鋅元素，這些物質(zhì)能很好的調(diào)理身體，南瓜中的鐵以及葉酸能有效的促進紅細胞的合成，所以如果能夠常吃南瓜，能起到很好的補中益氣以及氣血雙補作用。
3、調(diào)理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈，焯水，瀝干水分，備用。
2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，下入豆豉和蠔油，炒出香味。
