銀耳是常見的菌類食物,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,也被大家叫做平民燕窩,喜歡銀耳的人,知道它的好處有哪些嗎?銀耳的做法有很多,除了做成粥,涼拌吃也非常美味。一些人不適合吃銀耳,它的禁忌有什么?
1、美容養(yǎng)顏
銀耳的美容效果是很多人都認(rèn)同的,在銀耳中有天然膠質(zhì),這個物質(zhì)對我們的皮膚有好處,吃銀耳還可以促進身體的新陳代謝,能起到滋潤皮膚的效果,多吃銀耳能幫助預(yù)防長斑,愛美的人要多吃銀耳哦。
2、補鈣
吃銀耳能為身體補鈣,它當(dāng)中含有的維生素D比較多,每天吃些銀耳,能促進體內(nèi)鈣物質(zhì)的吸收。對于處在發(fā)育期的青少年來說,每天吃銀耳,能促進身體發(fā)育,銀耳除了能促進鈣物質(zhì)的吸收,也能防止鈣的流失。
3、促進肝臟解毒
現(xiàn)在吸煙的人數(shù)一直在增加,這類人群可以常吃銀耳,銀耳中的物質(zhì),能將體內(nèi)的毒素排出,這一點對老年人有利的,隨著年紀(jì)的增加,身體的各個機能會逐漸降低,肝臟解毒的效果也會降低,吃銀耳能增加肝臟解毒作用。
4、減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物,在食用銀耳之后可以有效地促進腸胃進行蠕動。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯的改善效果,正在減肥的人也可以經(jīng)常吃銀耳,因為銀耳除了有通便的效果還可以預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運動,單單靠吃銀耳是不行的。
5、提升免疫力
銀耳內(nèi)含有酸性多糖類的物質(zhì),這類物質(zhì)可以有效地增強身體的免疫力,調(diào)節(jié)我們體內(nèi)淋巴細(xì)胞,增加白細(xì)胞吞噬能力,具有很不錯抗腫瘤效果。
銀耳的做法
銀耳桃膠燉蓮子
主料:桃膠50克、銀耳2朵、蓮子適量
輔料:紅糖適量
做法
1.主要材料備齊
2.泡發(fā)桃膠。桃膠先在清水中泡軟后篩洗一遍,將雜質(zhì)剔除。再用清水水發(fā)一晚后備用
3.銀耳在水中泡軟后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵