青椒是很多人都有吃過的一種蔬菜,現(xiàn)在一年四季都能看到它的身影,喜歡吃青椒的人,知道青椒的好處有什么嗎?青椒的做法有很多,不管是炒著吃,還是烤著吃都很美味,一些人不適合吃青椒,它的禁忌有哪些?
青椒的好處
1、常吃青椒可以增加食欲、幫助消化,青椒中有維生素P它能強(qiáng)健毛細(xì)血管,能預(yù)防動(dòng)脈硬化減少胃潰瘍出現(xiàn),青椒中有豐富的辣椒素,這個(gè)物質(zhì)到了身體中,可以促進(jìn)食欲,幫助消化。
消化不好的人可以多吃青椒,主要是青椒中有很多辣椒素,這個(gè)物質(zhì)能促進(jìn)食物的消化,增加腸胃的蠕動(dòng)速度,減少便秘問題,所以經(jīng)常有便秘的人,生活中要多吃一點(diǎn)青椒。
2、青椒是很有營養(yǎng)的食物,食用后能增強(qiáng)體力,如果大家因?yàn)楣ぷ骱蜕畹膲毫τ袆诶鄣陌Y狀,吃青椒能緩解癥狀。青椒的味道和含有的辣椒素能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,能很好的促進(jìn)食欲。
3、青椒適合糖尿病患者吃:青椒中維生素C的含量十分豐富,能夠清除對(duì)人體有害的自由基,增強(qiáng)胰島素的作用,調(diào)節(jié)糖代謝,可預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。青椒所含的辣椒素也有利于降血糖。青椒有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程.對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變及腎病有利。
4、青椒的熱量極低。減肥的人計(jì)算食物熱量的時(shí)候,完全可以忽略青椒。青椒的熱量主要來自于少量的碳水化合物,蛋白質(zhì)和脂肪少之又少。所以青椒的營養(yǎng)價(jià)值在于膳食纖維、維生素和辣椒素。
青椒的做法
土豆青椒土豆片
1.番茄切片,備用。
2.土豆去皮切片,薄厚程度根據(jù)個(gè)人喜好切就好。
3.青椒去籽切片,備用。
4.蔥切蔥花、姜切片、蒜切末,備用。
5.鍋中熱油,放入少許花椒粉、蔥、姜炒出香味。