6.放入土豆片,翻炒。
7.放入番茄,加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽,翻炒出汁。
8.放入青椒、蒜末翻炒,青椒斷生后,放入鹽、味精調(diào)味即可。
青椒釀肉
1.肉餡適量,加入生抽、料酒、鹽、蠔油、食用油、蔥末、姜末、五香粉、花椒粉、少許淀粉,再打入一個(gè)雞蛋,順著一個(gè)方向攪拌上勁。
2.青椒洗凈,切去青椒蒂,去掉青椒籽,把肉餡一點(diǎn)點(diǎn)塞滿青椒中。
3.碗中放入生抽、老抽、鹽、糖、清水,攪拌均勻備用。
4.鍋中熱油,中小火,放入塞好肉餡的青椒煎至表皮發(fā)焦。
5.倒入步驟3的湯汁,蓋上鍋蓋,中火收汁即可。
1、不能和南瓜一起吃
如果和南瓜這樣?xùn)|西一起食用的話,不僅會造成本身食物營養(yǎng)成分的流失,對維生素C的吸收也會起到一個(gè)反向的作用。而相對于胡蘿卜來講的話,就單單的會降低一個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收問題。
2、不能和胡蘿卜一起吃
胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而青椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜與青椒不宜同食,否則會降低青椒的營養(yǎng)價(jià)值。同食會發(fā)生不良的生化反應(yīng),使相互的營養(yǎng)遭到破壞。
3、不能和羊肝一起吃
《金匱要略》中記載:“羊肝共生椒食之,破人五臟?!睂O思邈曰:“羊肝合生椒食,傷人五臟。損小兒,合苦笱食,病青盲,妊婦食之,令子多厄?!鼻嘟分懈缓S生素C(每100克含維生素C達(dá)198毫克),而羊肝內(nèi)含的金屬離子,可將其中的維生素C破壞殆盡,削弱了其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的好處,我們現(xiàn)在對青椒應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃青椒的人在生活中要多吃一點(diǎn),它不但能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),吃起來的味道也很好。