西蘭花的好處 這一常見蔬菜吃了竟有神奇功效

  西蘭花也被叫做青花菜和花椰菜,是較為常見的蔬菜。西蘭花的營養(yǎng)非常豐富,食用后會給身體帶來很多好處。西蘭花的做法有很多,不管是炒著吃還是煲湯都很美味。生活中哪些人適合吃西蘭花呢?

  西蘭花的好處

  1.降低膽固醇

  西蘭花中含有植物膽固醇,這個物質(zhì)能降低血液中膽固醇含量,并且西蘭花的熱量很低,比較適合高脂血癥,糖尿病和肥胖人群食用。

西蘭花中含有植物膽固醇

  2.預(yù)防高血壓

  西蘭花熱量低,含有較為豐富鉀元素,對血壓有一定的調(diào)節(jié)作用,適合原發(fā)性高血壓患者食用。

  3.預(yù)防癌癥

  西蘭花含有蘿卜硫素,有研究顯示,這個物質(zhì)能起到預(yù)防癌癥的作用。

  4.改善便秘

  西蘭花含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,讓糞便排出體外。有便秘癥狀的人可以常吃西蘭花改善便秘問題。

  5.提高免疫力

  西蘭花中含有維生素C,維生素C是抗氧化物質(zhì),能增強(qiáng)肝臟代謝能力,起到提高免疫力的作用。

西蘭花中含有維生素C

  6.補(bǔ)充營養(yǎng)

  西蘭花中有蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)、維生素等,這些都是對身體有益的營養(yǎng)物質(zhì),吃西蘭花能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

  西蘭花的做法

  1.蒜蓉西蘭花

  材料:西蘭花、蒜

  制作方法:

  1將蒜切成蒜末,備用。西蘭花清水洗凈。

  2.在鍋中倒入適量油,放入蒜末翻炒,準(zhǔn)備好水淀粉倒入鍋中,翻炒至湯汁粘稠,加入西蘭花翻炒熟即可。

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