鈣物質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)元素之一,它能促進(jìn)骨骼的發(fā)育,對骨骼的強(qiáng)化也有重要作用。生長發(fā)育期的孩子,就需要多補(bǔ)充鈣物質(zhì),對身體的發(fā)育會有重要意義。老年人也不能缺鈣,鈣物質(zhì)流失太多,很容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,身體的行動就會受到阻礙。補(bǔ)充鈣物質(zhì),一般都是食補(bǔ),大家首先想到的就是牛奶了。都覺得牛奶中的含鈣量比較高,那就錯(cuò)了,在蔬菜中隱藏著補(bǔ)鈣王,多數(shù)人都不知道,就有點(diǎn)可惜了。蔬菜中補(bǔ)鈣的有哪些?
蔬菜中的補(bǔ)鈣王到底是什么?
氣溫穩(wěn)定之后,就是吃龍蝦的季節(jié)。在吃龍蝦的時(shí)候,很多人都會點(diǎn)一盤水煮毛豆,兩樣?xùn)|西可以說是絕配。就算不與龍蝦結(jié)合,毛豆也很受大家的喜愛,無論是何種制作方式,都覺得不錯(cuò)。毛豆可不僅是好吃,毛豆中大鈣含量比牛奶還多,適當(dāng)多吃點(diǎn)可以讓體內(nèi)的鈣物質(zhì)充足,吃毛豆補(bǔ)鈣效果比喝牛奶要強(qiáng),不妨嘗試看看。
蘿卜相信大家都知道,在吃蘿卜的時(shí)候,上面的綠葉,常常都是被扔掉的,很少有人會留下來食用。其實(shí)蘿卜上面的綠葉,營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的。上面的綠葉也被稱為蘿卜纓,留下來炒著吃,可以給人體補(bǔ)充膳食纖維和維生素。最重要的一點(diǎn)就是蘿卜纓當(dāng)中含有的鈣物質(zhì)很豐富,一百克的蘿卜纓中,含鈣量能達(dá)到350毫克,是牛奶的三倍。了解過后,你還舍得扔掉嗎?