玉米相信大家都很喜歡，不僅因為它香甜、口感佳，還因為它有著無法媲美的養(yǎng)生功效，但很多女性擔心玉米吃多了會變胖!那么吃玉米會胖嗎?玉米的熱量是多少?它的養(yǎng)生作用分別都有哪些?現在就隨小編一起來看文章吧!
我們都知道玉米的好處有很多，但如果現在問你，你能回答上幾個呢?今天小編就告訴大家玉米大的養(yǎng)生作用——抗癌!
首先，玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手銬”銬住致癌物質，使其失去活性并通過消化道排出體外。它又是一種強力的抗氧化劑，可以使加速老化的自由基失去作用，是人體內有效的抗癌物。
而玉米中的葉黃素還可以預防大腸癌、皮膚癌與肺癌、子宮癌的發(fā)生，其養(yǎng)生功效是十分強大的~
需要提醒大家的是，玉米屬于粗糧，既不能多吃，還需要搭配細糧，營養(yǎng)才更好吸收。
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有豐富的黃體素、玉米黃質，這兩種物質可以很好的預防眼睛的老化!
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
6、玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統(tǒng)功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
玉米的營養(yǎng)價值
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。玉米中所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發(fā)生。
玉米食用人群
一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預防便秘。整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。
產婦可以食用。玉米能夠開胃健脾、除濕利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老，適宜產婦食用。
寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈淀粉太高，極易老化回生，很難嚼，不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主，質地柔軟，煮食很受幼兒歡迎，每周可食用2—3次。一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作為主食。
結語：玉米與紅薯一樣都是不可多得的雜糧食物，它們的養(yǎng)生保健功效也是很強大的，養(yǎng)生專家建議每天至少吃三種雜糧，但現實生活中我們吃雜糧或粗糧的機會卻是很少的，幾乎沒有!玉米的養(yǎng)生功效雖然很強大，但對于它的食用人群還是要注意的。
