豬蹄+黃豆
豬蹄含鈣，黃豆富含植酸，二者一起食用，植酸會(huì)與蛋白質(zhì)和鈣相結(jié)合，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。
烏雞肉+黃豆
黃豆中含有植酸，會(huì)影響會(huì)影響烏雞肉中所含的蛋白質(zhì)、鐵、鋅的吸收，降低了烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(五)與黃豆「搭配」的食物
胡蘿卜+黃豆
黃豆與胡蘿卜一起吃，有利于骨骼的發(fā)育，是正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童的理想食品。
小米+黃豆
小米的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，與黃豆中的異黃酮作用，可保健眼睛和滋養(yǎng)皮膚。
排骨+黃豆
兩者相配可以提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)補(bǔ)鐵也有益。
茄子+黃豆
黃豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可健脾寬中，潤(rùn)燥清水;茄子含有煙酸，可降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，二者同食可潤(rùn)燥消腫。
玉米+黃豆
黃豆和玉米都含有較多的膳食纖維，攝食后能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，有預(yù)防大腸癌的功效。
結(jié)語(yǔ)：黃豆是人們極其喜愛(ài)的一種食物，而它的功效與作用也是非常的多的，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、改善大腦功能等等，而它的做法以及衍生品也是比較多的，而它們的味道也都是極其好的，本文就為大家詳細(xì)的介紹了，大家可以試試。
