食用
把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續(xù)吃一段時間，會有食療效果。小孩子消化不良可以用高粱大棗散：高粱米60g，炒香;大棗10個，去核，炒焦存性，同高粱米共研成細末，加入適量白糖，混合均勻。每次6~12g。溫開水送服。
小米補益五臟之脾
中醫(yī)上說小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經(jīng);具有健脾和胃、補益虛損，除熱，解毒之功效。要想把五臟養(yǎng)好，首先要把脾胃養(yǎng)好，所以小米是身體虛弱人進補的上品，可以補中益氣、延年益壽。
食用
熬一鍋小米粥，取上層的米油吃，這是小米粥的精華所在。小米粥有“代參湯”之美稱。另外小米粥還有對失眠有一定的效果，晚上喝小米粥有助睡眠。
大豆補益五臟之腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
食用
泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次
大米補益五臟之肺
中醫(yī)認為大米味甘性平，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。
食用
古代養(yǎng)生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的關于五谷雜糧怎么吃健康的內容，通過上文的介紹的，大家知道如何健康的食用五谷雜糧了吧，這些雜糧的營養(yǎng)非常的豐富，相信愛吃的你肯定也會養(yǎng)生，小編希望大家越吃越美麗哦!
