可能很多人在日常比較喜歡豆類食物的攝入，其實(shí)這是正確的，因?yàn)槎诡愂澄锖胸S富的蛋白質(zhì)。但是有些豆類之間的養(yǎng)生效果是不同的。就比如說紅豆和赤小豆，很多人在日常都分不清這兩種豆類食物的外形。其實(shí)這兩種豆類食物的根本的區(qū)別就是口感不同。下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。
盡管兩種豆類的食物外形比較相似，但是兩種的食用效果卻大不相同，消費(fèi)者在日常應(yīng)該多加學(xué)會辨別，避免食用錯豆類引起身體的不良反應(yīng)和癥狀。
對于兩種豆類的區(qū)別呢，下面會有比較詳細(xì)的介紹。
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。
煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。
而赤小豆體積比較小，適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。
可見赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的干豆。
赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆小。
赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
吃紅豆4大好處
紅豆其實(shí)在生活當(dāng)中我們經(jīng)常會看到而且經(jīng)常會吃到，但是很多人對它的一個營養(yǎng)保健功效都不太了解，其實(shí)看似普通的紅豆卻有很高的保健價值，可以幫助我們補(bǔ)心補(bǔ)血，消除水腫等等。
