制黑米粉、黑米粥鑵頭。
黑米糕在冷飲行業(yè)獨領風騷。
黑糯米釀制黃酒，其酒色紫黑，酒味醇香撲鼻，風味極隹。
黑米的好處
黑米是我國稻種資源中極具特色的類型，它集天然的色、香、味、營養(yǎng)、食療于一體，經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
一種簡單有效的減肥食療法。利用黑米的成分特性和指定完善的食療計劃來達到減分瘦身的目的。相對于運動減肥更為簡單有效。
黑米減肥法的好處
1、吃黑米容易飽腹用黑米煮出來的粥口感很不錯，而且大多數(shù)人都能接受。
用少許咸菜絲搭配，吃起來就好像是正常的一餐，不會讓你有控制飲食的痛苦。
而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝兩碗也不會過量。
此外，黑米屬于糙米，湯的纖維含量比較高，飽腹感很強。
吃了黑米粥之后，跟吃同樣數(shù)量的白米飯一樣不容易感到饑餓。
2、黑米營養(yǎng)豐富，黑米含有充足的碳水化合物，蛋白質數(shù)量略低，但是質量卻比其他的糧食要好，而且脂肪含量很低。
但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了維生素B12之外的B族維生素含量極為豐富，還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素，比白米要豐富得多。
3、黑米減肥法不易反彈黑米是一種健康營養(yǎng)的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質減肥法這么快，但是勝在比較穩(wěn)定，而且不容易反彈。
而且黑米減肥法的安全性比較高，使用期在兩周之內也不會帶來任何不適的反應。
減肥方法
黑米減肥方法具體計劃是采用逐步漸進的方式進行的。
首先以一個月為一個周期，一個月內每個星期又是一個小的周期。
另外，減肥期間，不用光吃單一的黑米，蔬菜水果一起吃，保證營養(yǎng)攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍哦。
減肥期間全天主要以黑米做成的飯或者粥為食，而且黑米減肥期間是不禁水的。
第一天：減肥前的“熱身”。
早餐：照舊。午餐：平常的四分之三左右。晚餐：以水果代餐。
第二天：開始吃黑米減肥早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。
如果很餓的話就多喝水，實在不行的話就吃吃少量的水果。或者，將黑米煮成飯來吃反而比較容易不餓，飽腹感比粥好。
注意
1、如果煮成粥的話，在夏季天里，建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可。
2、如果是煮成米飯的話，黑米與水的比例應該在1：2.5好。
煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出，先用大火煮，讓飯翻滾至不會溢出水時轉小火燜煮二十到三十分鐘左右即可。
3、在吃黑米減肥的時候，其實可以加些去油的咸菜絲送飯，或者水煮一個青菜來送飯就更好了，避免你餓過頭了而大開食戒，前功盡棄啊。
第四天—第六天：同第三天可以吃其他東西了，但切記不能暴飲暴食，也不能那樣像平常吃太飽，只能是七分飽的狀態(tài)，否則之前的努力就白費了，減肥效果就不明顯了。
接下來的每個星期都重復這個減肥計劃，只要你認真堅持下去，一個月就能減掉2到4公斤的體重了。
結語：看完本文，相信大家對黑米減肥法以及黑米的營養(yǎng)價值和功效都有了一定的了解和認識，其實黑米的功效有很多，對人體有很多的好處，平時多吃些黑米也是對健康有益的，而且黑米也是有利于減肥的。
