薏米生活中常見的食材之一，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，對(duì)人體也有非常大的好處，特別是體內(nèi)濕氣比較重的朋友吃薏米效果會(huì)很棒的，那么大家知道薏米的營(yíng)養(yǎng)成分是什么呢?薏米怎么吃去濕氣呢?下面小編就為大家介紹一下薏米的功效與作用吧。
薏米能去濕氣，可是薏米能去哪些濕邪呢?我想很多人都不知道，下面大家就一起來看看薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
薏米都能祛除哪些濕邪
脾管運(yùn)化水濕，但若是脾虛了濕邪又會(huì)困脾。脾屬土，我們就把脾比作大地，睡覺時(shí)流口水，僅好比河流汛期河水上漲越出了河床，給大地帶來水患，實(shí)際上還有很多形式的水患會(huì)給大地帶來危害。
像脾虛濕盛排不出去就會(huì)出現(xiàn)水腫;濕邪停在胃腸，人就會(huì)大便稀溏、腹瀉;跑到下面會(huì)生成腳氣;流注關(guān)節(jié)，則四肢腫脹疼痛，屈伸不利，而且濕邪有個(gè)特點(diǎn)是沉重，關(guān)節(jié)疼痛的同時(shí)人體還會(huì)感到十分沉重?zé)o力;濕邪還有穢濁的特點(diǎn)，“濁”就是混濁，例如有種病癥叫淋濁，就是小便混濁不清，另外女性帶下白濁，也是濕濁的體現(xiàn)。
有人又問了，薏米雖能去濕氣，可是也不是什么樣的癥狀都能食用吧，話是這樣說，但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用還是很廣泛的。
生薏米偏寒涼，利水滲濕在行，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。
薏米炒著吃的方法，我們首先要選用凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。
鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡(jiǎn)單說下這個(gè)香氣。根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。
炒薏米的功效非常的棒，能夠健脾滲濕。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，便經(jīng)常煮些薏米湯來喝，卻不見什么效果，不知道問題出在哪里。這正是因?yàn)樗玫纳裁祝云珱?，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就會(huì)很明顯了。而麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
薏米的功效
1、用生薏米煮湯食用，有利于去濕除風(fēng);用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
2、薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸以后，加入適量的薏米粉，然后攪拌均勻后即可食用。經(jīng)常食用可保持肌膚的光澤細(xì)膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
